認知症の母の介護で、男の私は慣れない家事をしていたので、食事も、冷凍品や宅配の弁当で済ませ、実に味気ないものでした。 しかし、介護中の冷凍品の食事には、さすがに数ヶ月で飽きてきました。 いくら介護中でも、やはり、元気の素は「食事」。 あるとき…